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Les orchidées sont de retour

Avril est passé d’un éclair , les travaux dans les vignes sont déja plus que démarrés avec prés de 10 Jours d’avance ! Epamprage , ébourgeonnage nous font galoper dans les rangs de vigne . Ce climat si particulier , passant du brûlant sous lequel la végétation pousse à toute allure au froid et à l’humidité nous contraint à une grande vigilance .

Enfin au programme , prenez date pour le 20 mai apré midi , notre » porte ouverte » autour des orchidées sauvages , de la dégustation  et de l’initiation aux assemblages en compagnie de notre oenologue Marc Quertinié …pour terminer par un buffet repas autour d’un verre . Nous vous adresserons une invitation par retour d’email , attention , il faut donner une réponse avant le 18 mai ….

Le sentier botanique est ouvert depuis le 1 mai et au chapitre des Orchidées , peu nombreuses avant les pluies , les derniéres averses ont donné un coup de pouce aux bulbes stressés par la sécheresse ….Pour les photos , ca va venir , je m’initie ….! Peut être un reportage photo des  portes ouvertes et dégustations ….

J’oubliais , cette année , l’Appellation Duras fête ses 70 ans d’existence , 70 ans riche de beaux millésimes , d’histoires de vignerons et de pays …vous trouverez toutes les animations prévues pour cet événement sur le site www.paysdeduras.com .

Giboulés de Mars

Les giboulées de mars ont quelque peu retardé nos travaux dans les vignes  , mais dans les barriques les vins poursuivent leur lente évolution . Nous avons commencé à goûter les 2006 de façon plus précise et la qualité du millésime se précise . La couleur est trés belle , sombre et profonde à souhait . Les arômes toujours de fruits mûrs sont adoucis par des notes florales . Quant à la structure en bouche , il est encore tôt pour bien l’appréhender mais nos différentes sélections parcellaires révélent les mêmes différences que les millésimes précédents , un lot est toujours plus structuré , plus charnu que l’autre . Mais sur 2006 , les vins issus des presses sont particuliérement interessants .

Sur un autre registre , nous poursuivons nos échanges , rencontres et débats ….il en faut ….avec nos amis vignerons d’ici ou d’ailleurs avec notamment la préparation de la rencontre Vignerons d’Europe lors du salon du goût organisé par Slow food à Montpellier . L’important , c’est le respect de nos sols , de nos vins mais aussi des consommateurs , la transparence et la vérité de l’information sont des incontournables à notre sens ; En effet , certes le consommateur choisit son vin en fonction de multiples critéres mais il doit avoir l’information juste (!) .

D’ailleurs , quels sont les premiers facteurs qui vous font choisir tel vin plutôt que tel autre ??? Nous aurons l’occasion d’en discuter de vive voix avec nos amis de Coulommiers ou de Chantilly puisque nous y serons présents le weekend prochain . Alors si vous êtes dans ces régions , venez nous voir , nous dégusterons nos derniéres cuvées .

A votre rencontre

D’ici quelques semaines nous repartons pour les salons de printemps en région parisienne. Nous retrouverons nos fidéles amateurs de Mignon et de Muguette ou de Moelleux . La découverte du millésime 2005 sera notre petit événement et puis aussi notre orientation vers la viticulture bio ….parce que cela correspond à une cohérence  …mais rien n’est immédiat ….dans le domaine du vivant la modestie est de rigueur . Notre ambition est aussi de vous associer à ce long cheminement …..