Diablerie

Diablerie13
Millésime : 2015
Cépages : Merlot
Âge moyen des vignes : 20 ans
Sols : Argilo-calcaires
Rendements (hl/ha) : 35 hl
Mode de vendange : Manuelle et mécanique
Vinification et élevage : Cuvaison courte, écoulage rapide pour garder la pureté du
fruit sans trop de tanins. Le jus de goutte est élevé en cuve, le jus de presse est passé
en barriques de plusieurs vins.

Quantité produite : 12 500 bouteilles

Dégustation : Nez fruits rouges frais et croquant. Bouche charnue et fruitée,
juteuse et salivante.

Garde : 5 ans
Température de service : 15°C
Accord mets et vins : Plats épicés, pizzas, apéritif, barbecue.

Prix de vente TTC départ propriété : 8,00 €

Agriculture naturelle