Cépage : Sauvignon blanc
Millésime : 2021
Production : 2500 bouteilles
Elevage : 10 mois en cuve inox
SO2 : 60mg
Service : 8-10°C
Alcool : 12,5%
Mis en bouteille sans collage ni filtration
Orchis
€16,00
Vin blanc AOC Côtes de Duras
Agriculture biologique et biodynamique
Macération de 10 jours puis fermentation en cuves.
Nez très expressif, fruits à chairs jaunes, fruits exotiques ananas, mangue
En bouche, on retrouve cette intensité de fruits avec une belle matière et de la longueur.
Parfait en accompagnement de fromages, quiches, poissons grillés, viandes blanches!
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Pierre –
A bonne température, un très joli nez sur le zeste de mandarine puis évolué vers le minéral, bouche charnue, saline un peu iodee, un vin qui tient la route et le repas !